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Salário: Chefe de cozinha em Brazil

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Salário: Chefe de cozinha em Brazil

69 R$ Salário médio mensal

O nível do salário médio nos últimos 12 meses: "Chefe de cozinha em Brazil"

Moeda: BRL USD Ano: 2021 2020 2019
O gráfico de barras mostra a variação dos salários médios por profissão Chefe de cozinha em Brazil.

A distribuição de vagas de trabalho "Chefe de cozinha" nas regioes

Moeda: BRL
Como você pode ver no diagrama em Brazil o maio número de oportunidade de vagas de trabalho Chefe de cozinha são abertos em São Paulo Em segundo lugar é Rio de Janeiro, no terceiro é Minas Gerais.

Classificação de regioes "Chefe de cozinha" pela faixa salarial para profissao Brazil

Moeda: BRL
De acordo com a estatística do nosso site, a profissão Chefe de cozinha é mais bem paga em Ceará. O salário médio é de 10 BRL. A seguir estão Espírito Santo, e Goiás.

Classificação de trabalhos semelhantes pelo nível salarial no Brazil

Moeda: BRL
Entre profissões semelhantes em Brazil o mais bem paga é Ajudante de cozinha. De acordo com o nosso site, o salário médio é de 10 BRL. Em segundo lugar é Auxiliar de cozinha com um salário de 10 BRL, terceiro - Cozinheira com um salário é de 10 BRL.

Vagas recomendadas

Confidencial contrata Chefe de Cozinha para Gutierrez
, Belo Horizonte, MG
Atuar em Buffet, situado no bairro Gutierrez – BH.Cargo: Chefe de CozinhaContratação: CLTDescrição da Vaga:Elaboração do cardápio, criação e preparação de pratos, elaboração das fichas técnicas, administração do estoque e compras, coordenação e supervisão da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.Requisitos:Ensino Superior em Gastronomia completo, experiência anterior na função, preferencialmente no segmento de Buffet.Local: Gutierrez – Belo HorizonteSalário: R$ 2.000,00Benefícios: Alimentação na Empresa e Vale Transporte.Jornada de Trabalho: Segunda a Sábado, totalizando 44 horas semanais.Formas de candidatura:Para se candidatar envie seu currículo por e-mail para: com o assunto: CHEFE DE COZINHA
CHEFE DE COZINHA – JOÃO PESSOA / PB
Vagas,
Atividades: Responsável por preparação de alimentos sob supervisão da Nutricionista; Auxiliar na reposição de materiais; Acompanhar os cuidados com higiene, equipamentos e utensílios; Acompanhar a...O post CHEFE DE COZINHA – JOÃO PESSOA / PB apareceu primeiro em Empregos Paraíba - Seu site de empregos na Paraíba.
Chefe De Cozinha
Califa Kitchen, São Paulo, SP
Descrição Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São Paulo, SP O(A) Chefe de Cozinha é responsável por coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de qualidade, como também: Garantir a adequada produção do cardápio; Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final; Supervisionar o preparo de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Participar na elaboração do cardápio e testar novos produtos; Manter contato direto com clientes; Coordenar e distribuir as tarefas da equipe; Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança; Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios; Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Exigências Escolaridade Mínima: Curso Técnico
Chefe de Cozinha (Banquetes)
Tivoli, São Paulo
Descrição da empresaSobre a companhia:A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers.A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.Sobre o hotel:Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas.Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULOAlameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.comwww.tivolihotels.comwww.minorhotels.comDescrição da vagaVisão geral:O Chefe de Banquetes integrará o corpo de lideranças do departamento Alimentos & Bebidas do Tivoli Mofarrej São Paulo, reportando-se ao Chef Executivo, devendo garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos aos clientes nas áreas de banquetes e eventos.Procuramos por profissionais com sólido conhecimento na gestão de cozinhas na indústria de hotéis / restaurantes. Para esta posição, buscamos características como a exemplo da criatividade, talento e capacidade para liderar e desenvolver pessoas, além de uma visão sistêmica do negócio e ética profissional no exercício de suas atividades.Algumas das atribuições do Chefe de Banquetes:Será o responsável pela organização, gerenciamento e execução dos serviços e operações de Alimentos & bebidas para banquetes;Responsável pela correta execução de "mise en place" para os banquetes / eventos, com base nos elementos mencionados nas ordens de serviço;Delegar tarefas e responsabilidades aos seus subordinados no âmbito das respectivas competências, exigindo o integral cumprimento das suas obrigações;Coordenará a seleção, treinamento, desenvolvimento e avaliação dos empregados de cozinha por meio de gestão e liderança eficazes para garantir o cumprimento dos padrões em produtos e serviços estabelecidos pelo hotel, pela marca e seus certificadores;Deverá desenvolver soluções criativas de controle de custos e geração de receita a fim de maximizar receitas;Certificar-se de que os padrões sanitários estejam em total conformidade com o estabelecido pelo hotel, pela marca, por seus certificadores e legislação local, bem como a limpeza e organização das respectivas praças;Estabelecerá formas de controle que garantam a qualidade e consistência dos pratos e a capacidade de criar especificações de compra adequadas, assim como monitorar e revisar os critérios operacionais e desenvolver uma consciência da importância da preparação e qualidade dos alimentos;Comunicar-se com os demais empregados e gerentes do hotel e da rede para garantir que as necessidades operacionais sejam atendidas, bem como participar de reuniões regulares para garantir a coordenação e cooperação eficazes entre os departamentos;Desenvolverá tarefas atribuídas por seus superiores hierárquicos;QualificaçõesConhecimentos:Os candidatos devem conhecimento sobre a operação de cozinhas com diversidade na oferta gastronômica e um histórico na indústria de hotéis de luxo, restaurantes e/ou similares;Conhecimentos sobre gestão de cozinhas direcionado ao serviço de banquetes e eventos;Conhecimentos sobre análise e controle de custos (food cost control);Conhecimento de técnicas para produção de banquetes em larga escala / volume;Conhecimentos sobre cozinha de demonstração, desenvolvimento de cardápios e precificação;Conhecimento dos padrões Leading Quality Assurance (LQA) quanto a gestão de cozinhas e banquetes;Habilidades Gerais:Partnership;Costumer Focus;Inovação;Gestão e desenvolvimento de talentos e equipes;Orientação para resultados;Atenção aos detalhes para alcançar a excelência operacional;Paixão pelo servir;Educação:Cursos de especialização relacionados a área de atuação;Curso superior em gastronomia ou similares será um diferencial;Idiomas:Fluência para comunicação verbal e escrita em português (obrigatório);Fluência em outros idiomas será um diferencial;
Chefe de cozinha / cozinheira (o). em Joinville
, Joinville, SC
Especificações da vagaVaga para Cozinheira/Chefe .Obrigatório experiencia em restaurante ou cozinha industrial . Irá liderar a equipe da cozinha , fazer pratos e preparos conforme cardápio da rede e eventuais criações. Alguns conhecimentos básicos , Molhos cortes de carnes, liderança e higiene , são necessários Escala 6x1 horário de shopping . Mais informações na entrevista. Horário a definir . Porem há que ter disponibilidade.
Chefe de Cozinha (Banquetes)
MINOR Hotels, São Paulo
Descrição da empresaSobre a companhia:A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers.A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.Sobre o hotel:Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas.Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULOAlameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.T: +55 (11) 3146-5900 | E: [email protected]www.tivolihotels.comwww.minorhotels.comDescrição do empregoVisão geral:O Chefe de Banquetes integrará o corpo de lideranças do departamento Alimentos & Bebidas do Tivoli Mofarrej São Paulo, reportando-se ao Chef Executivo, devendo garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos aos clientes nas áreas de banquetes e eventos.Procuramos por profissionais com sólido conhecimento na gestão de cozinhas na indústria de hotéis / restaurantes. Para esta posição, buscamos características como a exemplo da criatividade, talento e capacidade para liderar e desenvolver pessoas, além de uma visão sistêmica do negócio e ética profissional no exercício de suas atividades.Algumas das atribuições do Chefe de Banquetes:Será o responsável pela organização, gerenciamento e execução dos serviços e operações de Alimentos & bebidas para banquetes;Responsável pela correta execução de "mise en place" para os banquetes / eventos, com base nos elementos mencionados nas ordens de serviço;Delegar tarefas e responsabilidades aos seus subordinados no âmbito das respectivas competências, exigindo o integral cumprimento das suas obrigações;Coordenará a seleção, treinamento, desenvolvimento e avaliação dos empregados de cozinha por meio de gestão e liderança eficazes para garantir o cumprimento dos padrões em produtos e serviços estabelecidos pelo hotel, pela marca e seus certificadores;Deverá desenvolver soluções criativas de controle de custos e geração de receita a fim de maximizar receitas;Certificar-se de que os padrões sanitários estejam em total conformidade com o estabelecido pelo hotel, pela marca, por seus certificadores e legislação local, bem como a limpeza e organização das respectivas praças;Estabelecerá formas de controle que garantam a qualidade e consistência dos pratos e a capacidade de criar especificações de compra adequadas, assim como monitorar e revisar os critérios operacionais e desenvolver uma consciência da importância da preparação e qualidade dos alimentos;Comunicar-se com os demais empregados e gerentes do hotel e da rede para garantir que as necessidades operacionais sejam atendidas, bem como participar de reuniões regulares para garantir a coordenação e cooperação eficazes entre os departamentos;Desenvolverá tarefas atribuídas por seus superiores hierárquicos;QualificaçõesConhecimentos:Os candidatos devem conhecimento sobre a operação de cozinhas com diversidade na oferta gastronômica e um histórico na indústria de hotéis de luxo, restaurantes e/ou similares;Conhecimentos sobre gestão de cozinhas direcionado ao serviço de banquetes e eventos;Conhecimentos sobre análise e controle de custos (food cost control);Conhecimento de técnicas para produção de banquetes em larga escala / volume;Conhecimentos sobre cozinha de demonstração, desenvolvimento de cardápios e precificação;Conhecimento dos padrões Leading Quality Assurance (LQA) quanto a gestão de cozinhas e banquetes;Habilidades Gerais:Partnership;Costumer Focus;Inovação;Gestão e desenvolvimento de talentos e equipes;Orientação para resultados;Atenção aos detalhes para alcançar a excelência operacional;Paixão pelo servir;Educação:Cursos de especialização relacionados a área de atuação;Curso superior em gastronomia ou similares será um diferencial;Idiomas:Fluência para comunicação verbal e escrita em português (obrigatório);Fluência em outros idiomas será um diferencial;Videos para assistir
Chefe de Cozinha
Real Parque, São Paulo, SP
Descrição: Atuara em residencia como chefe de cozinha Qualificação: Experiência na função.
CHEFE DE COZINHA - ENSINO MÉDIO
, Parnaíba, PI
Requisitos:Escolaridade Ensino médio completo.Necessária experiência comprovada em carteira.Atividades:Preparar pratos diversos, decorados, finalizados e bem apresentados para a entrega aos clientes.
Chefe De Cozinha
SODEXO, Chapecó, SC
Descrição Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Chapecó, SC Formar equipes operacional, replicar conhecimento para a equipe, garantir a adequada produção do cardápio, ser responsável pela apresentação e a garantia do sabor dos pratos, coordenar e distribuir as tarefas da equipe, contribuir para o clima positivo de trabalho, com ética e respeito, bem como ter zelo pelas ferramentas de trabalho, mantendo ambiente limpo e organizado. Exigências Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Habilidades Desejadas Experiência como Chefe de Cozinha Benefícios adicionais Assistência médica, Assistência odontológica, Auxílio creche, Cesta básica, Participação nos lucros, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte
Chefe de Cozinha
Staff Force, Rio de Janeiro, RJ
Descrição:? Responsável por criar e desenvolver os cardápios de acordo com o cliente e nível de serviço oferecido, em conjunto com a equipe gerencial.? Responsável pela elaboração das fichas técnicas dos pratos e produtos oferecidos, estimando a necessidade de insumos e custos junto ao fornecedor, cálculo de CMV, respeitando quantitativo conforme a solicitação sem desperdício. ? Responsável pela elaboração do layout de cozinha e seus fluxos, levantando as necessidades de equipamentos, louças e utensílios necessários para o serviço. Participar do processo de montagem e entrega das estruturas de cozinha e outras áreas de alimentação.? Participar, entrevistar e avaliar candidatos de cozinha junto com recursos humanos. ? Supervisionar as atividades da equipe de cozinha, montando as escalas de trabalho de acordo com as entregas dos serviços elaborando treinamentos dos colaboradores fixos e temporários. ? Ter espírito de equipe e cooperar se mostrando solidário com todos os associados independente do cargo ou da posição na empresa.? Responsável pela inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto armazenado.? Elaborar a requisição de mercadorias, para a produção dos pratos, prevendo o consumo do período, evitando acúmulo de produtos na área de venda que não serão prontamente utilizados.? Executar todos os procedimentos de higienização, identificação de produtos, de validade de mercadorias, de armazenamento, cocção, resfriamento, de acordo com o capítulo do Manual de Boas Práticas de Manipulação referente ao setor ou a atividade a ser executada, assim como ter conhecimento detalhado deste Manual. ? Orientar higienização do setor e da cozinha, geladeira, bancadas, parede, lata de lixo, pia atentando-se inclusive para os locais pouco acessíveis e os procedimentos corretos para a higienização de cada equipamento, conforme descrito no Manual de Boas Práticas de Manipulação e POP 1.? Manter o encarregado informado de todos os desafios do turno, como falta de matéria-prima, falta de produtos manipulados, ingredientes essenciais para o preparo dos pratos, quebra de equipamentos, não permitindo que estes sejam mantidos sem solução no decorrer dos dias. ? Conferir a integridade de cada equipamento do setor liquidificadores, batedeira, cutter, geladeira e outros informando ao encarregado qualquer alteração no funcionamento que necessite a intervenção do setor de manutenção.? Solicitar auxílio dos encarregados sempre que tiver dúvida quanto ao preparo dos pratos e uso de equipamentos.? Estar disponível para outras tarefas tanto no seu próprio departamento como em outros departamentos determinados pela diretoria, gerencia ou pelo seu superior imediato.Requisitos:Formação: Segundo grau completo.Experiência na função: já ter atuado em serviços de catering em eventos de grande porte realizados em arenas, estádios, casas de shows, centro de convenções e assemelhados.Softwares: Pacote Office e sistema de estoque. Benefícios:Vale-alimentação, Vale-transporte