Salário: Cozinheiro Chefe em Brazil

Descrição Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Belo Horizonte, MG CARGO – Cozinheiro Descrição das Atividades: Preparar as refeições sob a supervisão do sous chef e chefe executivo; Cozinhar legumes e verduras, preparar e cozinhar sobremesas, saladas, carnes, aves e peixes, cortar, limpar, pesar e separar de acordo com porções solicitadas; Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições e executar preparações culinárias; Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; Monitorar a temperatura nos diversos processos de produção de alimentos e preencher as planilhas de controle do setor. Acompanhar a praça que atua, verificando estoques, agilidade, necessidades e fornecendo soluções sensatas, aos problemas levantados pelos Chef Executivo (rotina de trabalho); Auxiliar o Sous Chef e Chef Executivo na preparação e controle de mise em place, armazenando e rotulando os gêneros alimentícios; Auxiliar na higienização da cozinha em geral e no controle e na organização dos estoques secos e refrigerados (validades e etiquetas de identificação); Respeitar e conhecer os procedimentos de controle, planilhas, fichas técnicas e diretrizes da empresa; Respeitar os utensílios e equipamentos, realizando treinamentos quando convocado; Controlar o desperdício e reaproveitamento de alimentos; Obedecer às práticas de higiene, realizando limpeza de bancadas e equipamentos da sua seção de trabalho, mantendo impecável o controle de limpeza e conservação da cozinha; Auxiliar seus superiores nas demais necessidades que surgirem. Requisitos: Desejável experiência nas atividades descrita; Formação Superior em curso ou completa em Gastronomia e/ou demais cursos na área, será um diferencial; Mandatório saber e gostar de se relacionar com pessoas; Disponibilidade de horários, inclusive para trabalhar aos finais de semana e feriados; Ao entrar na nossa empresa, o (a) candidato (a) irá receber treinamento de adequação ao padrão e excelência dos produtos oferecidos e serviços prestados, tendo como objetivo encantar e fidelizar nossos clientes com um atendimento eficiente, gentil e inesquecível. Salário: Será informado durante o processo; Benefícios: VT, Alimentação na empresa, Plano de Saúde (Opcional); Regime de Contratação: CLT/Efetivo; Horário: De terça a sábado das 09:00 as 17:00h, domingo conforme escala e Folga toda segunda feira. Tipo de : Tempo Integral Exigências Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Descrição Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Auxiliar Local de trabalho: Barueri, SP O auxiliar de cozinha é a pessoa responsável por manter organizado o local e os equipamentos necessários para a preparação de alimentos em geral. Ele trabalha no suporte ao cozinheiro, fazendo a separação e a limpeza dos objetos e dos alimentos. Descasca, corta, rala e faz outras ações no manejo da comida, conforme as orientações de um nutricionistaou chefe de cozinha. Observar data de validade, conferir estado de conservação dos alimentos e sua disponibilidade em estoque conforme normas da Vigilância Sanitária também são funções do auxiliar de cozinha. Exigências Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)